الرئيسية

الأخبار

محليات

المقالات

الثقافات

عالم حواء

منوعات

علوم صحية

تكنلوجيا

في الدانمارك

بطاقات

فنون

منظمات

اقلام

RSS

اخبار أوروبا
دخول المدونة تسجيل جديد

تسجيل الدخول إلى حسابك

اسم المستخدم *
كلمة السر *
احفظ لي كلمة السر

إنشاء حساب او مدونة

الحقول التي عليها علامة النجمة (*) مطلوبة ومهمة.
أسم *
اسم المستخدم *
كلمة السر *
أعادة كلمة السر *
البريد الإلكتروني *
تأكيد البريد الإلكتروني *
استعمل كابشا *
Arabic Danish English German Russian Swedish Turkish

 

أفضل نظام غذائي خلال شهر رمضان

يتطلب تناول إفطار صحي يشمل جميع العناصر الغذائية، ثقافة غذائية لنستطيع التمييز بين الأكلات المفيدة وتلك الضارة خصوصاً خلال شهر رمضان.
الدكتور مجدي محمد  أستاذ  التغذية في كلية العلوم يقدم وصفة رمضانية لثقافة غذائية سليمة خلال الشهر الكريم.
ما النظام الغذائي الذي تنصح به خلال شهر رمضان؟
أفضل نظام غذائي خلال شهر رمضان تقسيم تناول الطعام خلال الفترة ما بين الإفطار والسحور إلى أربع وجبات وليس إلى اثنتين.
ما السر في ذلك؟
ليستطيع الإنسان تناول طعامه بطريقة صحية من دون مشاكل، خصوصاً أن تناول الطعام يأتي بعد فترة صوم طويلة نسبياً، ولتهيئة أجهزة الجسم لاستقبال الطعام.
كيف تقسَّم هذه الوجبات؟
الوجبة الأولى بعد آذان المغرب مباشرة وتسمى إفطاراً تمهيدياً وتشمل نوعين من السوائل السكرية والساخنة والتي يختلف نوعها بحسب سن الصائم وحالته الفيزيولوجية نظراً الى اختلاف حجم الحركة وإحراق السعرات الحرارية الذي يكون أعلى لدى الشباب،
فالبنسبة الى السوائل السكرية ينبغي أن يتناول صغير السن الخشاف أو العصائر الطازجة أما كبير السن فعرق السوس وقمر الدين. أما السوائل الدافئة فالأفضل لصغار السن الحساء الدسم مثل حساء العدس أو حساء الشعرية أو حساء اللحوم. أما كبار السن فالأفضل لهم الحساء البسيط مثل حساء الطماطم وحساء الخضار وحساء البصل أو اللحوم والدواجن. بعد تناول الإفطار التمهيدي بنصف ساعة على الأقل يأتي الإفطار الرئيس وهو عبارة عن وجبة ثلاثية الأبعاد تشمل طبقاً رئيساً يكون مصدراً للبروتين مثل اللحم أو السمك أو الطيور أو طبقاً من أحد أصناف البقول كالفول أو العدس أو اللوبيا الجافة أو الفاصوليا الجافة مع طبق من الرز أو المعكرونة،
أهم طبق في الإفطار الرئيس هو السطلة خماسية الألوان: الأحمر والأخضر والبرتقالي والأصفر والأبيض، إذ يتكون طبق السلطة من الطماطم والبنجر والفلفل الرومي والجرجير والبقدونس والخس والليمون والبصل والثوم .
ثم تأتي الوجبة الثالثة وتسمى الوجبة البينية، إذ تتوسط وجبتي الإفطار الرئيس والسحور، وهي عبارة عن تناول الفاكهة الطازجة بمقدار 200 غرام.
وأخيراً، الوجبة الرابعة،أي السحور، ولها ترتيب خاص يجب مراعاته .
لماذا ؟لأن وجبة السحور هي التي تجعل فترة الصيام تمرّ من دون مشاكل صحية أو تجعلها فترة مؤلمة، ويجب تناولها قبل آذان الفجر بساعة على الأقل لتسهيل عملية الهضم وعدم الضغط على المعدة.
وممَّ تتكون؟
علينا أن نبتعد فيها عن المقالي كالبطاطس المحمرة أو الباذنجان، وعن المخللات والبسطرمة والتونة لاحتوائها على نسبة عالية من الملح، وعن التوابل التي تؤدي إلى آلام القولون، وعن المواد الحريفة لتمرير فترة الصيام بسلام من دون إحساس بالعطش
مع ضرورة مراعاة الاهتمام بالقيمة الشبعية العالية،فما زال الفول المضاف إليه زيت الذرة والليمون الأفضل في وجبة السحور، ولا بأس في تناول الجبن القريش، من المهم أيضاً تناول الزبادي أو اللبن الرايب لأنهما مصدران للبروتين سهل الهضم بالإضافة الى احتوائهما على الفيتامينات والأحماض الأمينية الكبريتية وعلى البكتيريا التي تطهّر الأمعاء من البكتيريا الضارة، كذلك تخفّف الألبان المخمرة من الإحساس بالعطش أو الحموضة لأنها تقلل من إفرازات المعدة الحامضية.
هل ثمة أكلات تقلل من الإحساس بالعطش؟
طبعاً، أنصح بتناول الخضار في السحور، لأنها تحتوي على نسبة عالية …من الماء خصوصاً الخس والخيار وذلك لأنهما يعملان على تنبيه الجسم للاحتفاظ بالماء لفترة طويلة، ما يقلِّل من الإحساس بالعطش. لم تذكر الحلويات في وجباتك الأربع، فهل هي ممنوعة في رمضان برأيك؟
أولاً، لا توجد أكلات ممنوعة لكن يُنصح بالابتعاد عن الأكلات الحريفة والمخللات في وجبة السحور. أما الحلويات فينبغي عدم تناولها مع الفاكهة في وجبة واحدة نظراً الى تأثيرها الضار على الصحة مع ضرورة الاعتدال في استهلاكها.
.بماذا تنصح الصائمين ليستفيدوا صحياً من غذائهم؟
أنصحهم بتثبيت مواعيد الوجبات، فتناول الطعام عشوائياً يؤدي إلى تدمير المناعة، وبالاعتماد على الوجبات الطبيعية والابتعاد عن الأكلات الصناعية مع ضرورة ممارسة رياضة المشي. كذلك، لا بد من العودة الى الأغذية التقليدية مثل العدس والفول والسلطة الخماسية اللون لما لها من فائدة على الجسم بالإضافة الى أنها تقوي جهاز المناعة وتحمي الإنسان من الأمراض.

قيم هذه المدونة:
0
حكومات بغداد منذ تأسيسها حتى بداية العهد الجمهوري
سقوط الدولة الشيعية / هادي جلو مرعي
 

التعليقات

لا يوجد تعليق على هذا الموضوع ..! كن أول من يعلق ( اختار التعليق الى الفيسبوك ام تختار في الشبكة )
هل انت مسجل كعضو في الشبكة؟ ادخل هنا للتسجيل ( كعضو جديد )
:
السبت، 24 شباط 2018

أخر مقال نشر للكاتب

  الأحد، 29 حزيران 2014
  7240 زيارات

اشترك في هذه المدونة

اخر التعليقات

حسين يعقوب الحمداني استغرب كثيرا ممن يقول بأن زين الدين زيدان مدرب محظوظ!
23 شباط 2018
زين الدين زيدان مدرب ناجح متألق غالبا ماتضعه التصريحات والتي يأخذ بنظر...
حسين يعقوب الحمداني ترامب / يعلن عن مشروع اسماه “اعادة اعمار العراق مقابل النفط ! / هادي جلو مرعي
23 شباط 2018
أحتلال ووعبوديه وتركيع وذيليه ومهانه وأستهجان للعراق وشعبه .
حسين يعقوب الحمداني مجلس الأمن الدولي :عودة المفقودين الكويتيين والممتلكات جزء لا يتجزأ من تطبيع العلاقات مع العراق
23 شباط 2018
مجلس الأمن ؟اين هو ذلك المجلس الوهمي الذي أستحق ومنذ زمن بدكان الولايا...

مدونات الكتاب

محرر
13 كانون1 2016
متابعة : شبكة الاعلام في الدنمارك - أقحم الجيش العراقي في معركة تحرير الموصل من تنظيم "داعش" ا
2393 زيارة
محرر
06 كانون1 2017
متابعة : شبكة الاعلام في الدنمارك -عدت النائب عن ائتلاف دولة القانون فردوس العوادي، اليوم الثلا
703 زيارة
د. حميد عبد الله
28 نيسان 2017
يقولُ وزير عراقي سابق إن اسرائيل هي من أطاحت به!حينَ كنا نقول ان اسرائيل هنا تفقس بين الانسان و
2817 زيارة
د. طه جزاع
10 تموز 2016
رحمَ الله شيخ الملحنين سيد مكاوي، ورحم زمانه وأيامه، يوم كان العرب من المحيط إلى الخليج يترنمون
2974 زيارة
زكي رضا
16 نيسان 2016
تعتبر التظاهرات وسيلة من وسائل النضال التي تتبناها أحزاب ومنظمات سياسية ونقابات مهنية كورقة ضغط
3070 زيارة
حسام العقابي
01 كانون1 2016
 حسام هادي العقابي – شبكة الاعلام في الدانماركقال وزير الدفاع الأمريكي أشتون كارتر ، إن ال
2563 زيارة
البصرة : مكتب شبكة الاعﻻم في الدنماركالدخول في قضية الثورة الحسينية والخوض في حيثياتها وظروفها
3046 زيارة
محرر
10 تموز 2016
احتفاءا بذكرى قدوم مسلم بن عقيل (عليه السلام) إلى الكوفة .. أمانة مسجد الكوفة تقيم مهرجان كبير
2799 زيارة
أشرفت إدارة القسم النسوي في العتبة العلوية المقدسة على الاستعدادات والخطط المعدة لاستقبال زائرا
1659 زيارة
عصام العبيدي
01 أيلول 2016
في الثلاثين من اب تحتفي مدينة الخلق جميعا (الناصرية) بيومها السنوي مستذكرة ناسها وتاريخها ورجال
2779 زيارة

 

 

أخبار صحية

غرائب وعجائب

الأسرة والمنزل

تربية الاطفال

دراسات وبحوث

                                                                                                

 

                                       عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته. -     المقالات  التي  تنشر  في الشبكة  تعبر عن  رأي الكاتب  و المسؤولية  القانونية  تقع  على عاتق  كاتبها    /    الاتصال