الرئيسية

الأخبار

محليات

المقالات

الثقافات

عالم حواء

منوعات

علوم صحية

تكنلوجيا

في الدانمارك

بطاقات

فنون

منظمات

اقلام

RSS

اخبار أوروبا
دخول المدونة تسجيل جديد

تسجيل الدخول إلى حسابك

اسم المستخدم *
كلمة السر *
احفظ لي كلمة السر

إنشاء حساب او مدونة

الحقول التي عليها علامة النجمة (*) مطلوبة ومهمة.
أسم *
اسم المستخدم *
كلمة السر *
أعادة كلمة السر *
البريد الإلكتروني *
تأكيد البريد الإلكتروني *
استعمل كابشا *
Arabic Danish English German Russian Swedish Turkish

 

أطباق ذات نكهة شهية بالحمص

 

حسام هادي العقابي – شبكة اعلام الدانمارك

يعتبر الحمص من أشهر المكونات التي تستخدم في أكثر من مطبخ مثل المطبخ المغربي والمطبخ الخليجي والمطبخ الهندي، ونقدم لك اليوم ثلاثة أطباق شهية تحتوي على الحمص، مثل سلطة الحمص بالأعشاب والكسكس بالخضروات والحمص وكاري القرنبيط والبطاطس بالحمص.

سلطة الحمص بالأعشاب

المكونات:

ثلاثة أرباع كوب حمص معلب أو مسلوق ومصفى

كوب ونصف الكوب أوراق بقدونس مقطعة

نصف كوب أوراق نعناع مقطعة

بصلة صغيرة مقطعة لشرائح رقيقة

ثمرة خيار مقطعة لشرائح رقيقة

ملعقتان كبيرتان عصير رمان

ملعقة كبيرة ونصف الملعقة زيت زيتون

ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون

ملح وفلفل ( حسب التذوق )

طريقة التحضير:

امزجي جميع المكونات السابقة في وعاء عميق وقلبيها برفق حتى تتجانس، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ربع ساعة، ثم قدميه مع السمك أو أي طبق رئيسي تفضلينه.

كسكس بالخضروات والحمص والجبن الفيتا

المكونات :

كوب مرق خضروات

كوب ونصف الكوب كسكس

ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون

كوب بصل مشوي مقطع

فص ثوم مدقوق

ملعقتان صغيرتان توابل مغربية

كوب من كل من قطع الفلفل المشوي والجزر المشوي والكوسة المشوية

عبوة (400 جرام ) حمص مصفى

150 جرام جبن فيتا مقطعة لمكعبات

3 ملاعق صغيرة بشر قشر ليمون

ثلاثة أرباع كوب أوراق كزبرة

ربع كوب عصير ليمون

ملح وفلفل، حسب التذوق

شرائح لوز محمصة، للتقديم

طريقة التحضير:

1- ضعي مرق الخضروات مع نصف كوب ماء بارد في وعاء وارفعيه على درجة حرارة عالية، واتركيه على النار حتى الغليان، ثم ارفعيه عن النار، وصبي المزيج على الكسكس وقلبي برفق، ثم غطي الكسكس واتركيه جانبا لمدة 5 دقائق أو حتى يتشرب المرق، ثم قلبيه بشوكة لفك التصاقات حبيباته. غطي الكسكس واتركيه جانبا حتى يظل دافئا.

2- في هذه الأثناء، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على درجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي الثوم والتوابل وقلبي لمدة دقيقة إضافية، ثم أضيفي الفلفل والجزر والكوسة والحمص وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تسخن المكونات.

3- أضيفي الكسكس والجبن الفيتا وبشر قشر الليمون والكزبرة والملح والفلفل إلى المقلاة وقلبي برفق، ثم ضعي المزيج في طبق تقديم، وانثري عليه عصير الليمون وباقي زيت الزيتون، وقلبي برفق مرة أخرى، وقدمي المزيج مزينا برقائق اللوز.

قيم هذه المدونة:
0
المفوضية الاوروبية تعلن التعبئة ضد وباء ايبولا
تفاؤل حافل بالمفاجئات / عباس الموسوي
 

التعليقات

لا يوجد تعليق على هذا الموضوع ..! كن أول من يعلق ( اختار التعليق الى الفيسبوك ام تختار في الشبكة )
هل انت مسجل كعضو في الشبكة؟ ادخل هنا للتسجيل ( كعضو جديد )
:
الخميس، 22 شباط 2018

أخر مقال نشر للكاتب

  الإثنين، 15 أيلول 2014
  7082 زيارات

اشترك في هذه المدونة

اخر التعليقات

د. محمد الجبوري الاعلام ودوره في تثقيف الناخب العراقي / د. محمد عبدالهادي الجبوري
21 شباط 2018
الأستاذ الفاضل حسين الحمداني من وجع المشهد العراقي نكتب لكي يستيقظ شعب...
حسين يعقوب الحمداني الاعلام ودوره في تثقيف الناخب العراقي / د. محمد عبدالهادي الجبوري
20 شباط 2018
د. محمد عبدالهادي الجبوري موضوع مهم جدا وهو قاعدة حقيقية لمنهج الأنتخا...
حسين يعقوب الحمداني ( الكعكة ) وتفاهات الخصوم .. / حسين كاظم الموسوي
19 شباط 2018
تحيه طيبة الموضوع ممتاز جدا من حيث الصورة الأنسانيه والوطنية للسيده حن...
خلود بدران للصداقة معك معنى آخر / خلود بدران
18 شباط 2018
جميل جدا ومعبر

مدونات الكتاب

عبدالجبارنوري
07 كانون1 2016
الأعلام السالب أو الكاذب الذي يعني الأشاعة كما يقولون فيها : " أنّها أفعى تفقس في أعشاش العدو و
2690 زيارة
إثنان من عمالقة الشعر و المواقف الإنسانية المنيرة ، تخلد أسماؤهم هذه المحافظة الرائدة ، بتسمية
1189 زيارة
حسام العقابي
03 تموز 2017
 حسام هادي العقابي - شبكة اعلام الدانمارك بقى  فيلم واندر وومان  يسير في طريقه لتحطيم الأرقام ا
1565 زيارة
علي حميد راضي
01 كانون2 2016
يبدو ان كل طبخة سياسية في المنطقة (امريكا تعدها ,وروسيا توقد تحتها , وأوروبا تبردها , واسرائيل
2971 زيارة
عبدالجبارنوري
23 كانون2 2017
لا شك واقع التربية والتعليم يشكل ركناً أساسيا في بناء مؤسسات الدولة ، لذا أنّ الدول المتقدمة وا
2753 زيارة
محرر
19 تشرين2 2017
متابعة : شبكة الاعلام في الدنمارك -قال وزير خارجية قطر، الشيخ محمد بن عبد الرحمن آل ثاني، إن بل
1306 زيارة
كَثُرَ الحديث عن معركة تحرير الموصل، وتعددت التصورات بشأنها.. و آخر ما ترشح بصدد المعركة المقبل
3254 زيارة
راودتها الأفكار والأوهام  وهي مستلقية على ظهرها شبه عارية مبحلقة في سقف غرفتها المتصدع من
1780 زيارة
حسام العقابي
05 كانون2 2017
 حسام هادي العقابي - شبكة اعلام الدانماركاعتبر عضو اللجنة الأمنية بمجلس بغداد سعد المطلبي
2341 زيارة
حنان تركي
05 كانون2 2017
بسم الله الرحمن الرحيم (وأعدوا لهم ما استطعتم من قوة ترهبون بها عدو الله وعدوكم ) صدق الله العظ
2534 زيارة

 

 

أخبار صحية

غرائب وعجائب

الأسرة والمنزل

تربية الاطفال

دراسات وبحوث

                                                                                                

 

                                       عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته. -     المقالات  التي  تنشر  في الشبكة  تعبر عن  رأي الكاتب  و المسؤولية  القانونية  تقع  على عاتق  كاتبها    /    الاتصال