Arabic Danish English German Russian Swedish Turkish
دخول المدونة تسجيل جديد

دخول المدونة

 

أخر مقال نشر للكاتب

  الإثنين، 15 أيلول 2014
  5414 زيارات

اخر التعليقات

شبكة ااعلام واشنطن تدعو بغداد وأربيل إلى "بدء حوار جدي"
19 تشرين2 2017
امريكا البلطجية وعدوة الشعوب .. فان مشروعكم مفضوح
خلود بدران هيلين كيلر أسطورة القرن العشرين / خلود بدران
16 تشرين2 2017
أتوجه بالشكر والتقدير لشبكة الاعلام في الدنمارك . أشكركم على صدق تعاون...
انعام عطيوي لفتة كريمة من قبل الاستاذة وداد فرحان رئيس تحرير جريدة بانوراما لتكرمها بنشر موضوع يثنى على عمل شبكة الاعلام
09 تشرين2 2017
شبكة الاعلام في الدانمارك وفرت تواصل مهم وفتحت افاق ثقافية وادبية وفني...
ادهم النعماني لفتة كريمة من قبل الاستاذة وداد فرحان رئيس تحرير جريدة بانوراما لتكرمها بنشر موضوع يثنى على عمل شبكة الاعلام
09 تشرين2 2017
ليس مدحا ولا إشادة تخرج من فراغ ،ولكنها حقيقة بينة ساطعة على ان اسعد ك...

مدونات الكتاب

خالد دربندي
02 شباط 2017
يمكن تعريفها كإيديولوجية، أو فلسفة سياسية، أو نوع من الخطاب السياسي الذي يستخدم الديماغوجية ودغ
1783 زيارة
أياد السماوي
12 أيار 2016
الرّد الوطني المناسب لما حصل في جلسة مجلس النوّاب الأولىما حدث اليوم في جلسة مجلس النوّاب الأول
2011 زيارة
محرر
03 أيلول 2010
لم يذهب الى الشعر، وانما أتاه الشعر وتملكه صغيراً. ووجد نفسه بعد حين وسط المهرجانات الشعرية الك
2187 زيارة
القانون المقترح في لجنة العلاقات الخارجية في الكونغرس الأميركي مؤخرا ، بشأن التعامل مع الكرد وا
1978 زيارة
وقوفا عند احداث الموصل الاخيرة ، ما بين تمكن ارهابيين وتخاذل قيادات وصولا الى تكشف حجم الهجمة ا
2482 زيارة
معمر حبار
24 حزيران 2017
كتب حقوقي جزائري بتاريخ 14 جوان 2017: بن غبريط وزيرة عظيمة لأن ماكرون خصّها بالزيارة حين زار ال
936 زيارة
سيد صباح بهبهاني
21 كانون2 2017
المقدمة | من هو النجيفي حتى يصرح ويحذر  من حرب أهلية ؟ حال عدم تشكيل حكومةشراكة برئيس جديد! الن
2331 زيارة
بحضور اكثر من 500 زائر سويدي ومن جنسيات اجنبية مختلفة وعراقية جمعية المصورين العراقيين في السوي
2617 زيارة
يواصل قسم الشؤون الدينية متمثلا بشعبة التواصل الخارجي استضافة الوفود المتشرفة بزيارة مرقد أمير
56 زيارة
حمودي عذاب : نتصالح مع من؟ وكيف تكون التسوية
1710 زيارة

أطباق ذات نكهة شهية بالحمص

 

حسام هادي العقابي – شبكة اعلام الدانمارك

يعتبر الحمص من أشهر المكونات التي تستخدم في أكثر من مطبخ مثل المطبخ المغربي والمطبخ الخليجي والمطبخ الهندي، ونقدم لك اليوم ثلاثة أطباق شهية تحتوي على الحمص، مثل سلطة الحمص بالأعشاب والكسكس بالخضروات والحمص وكاري القرنبيط والبطاطس بالحمص.

سلطة الحمص بالأعشاب

المكونات:

ثلاثة أرباع كوب حمص معلب أو مسلوق ومصفى

كوب ونصف الكوب أوراق بقدونس مقطعة

نصف كوب أوراق نعناع مقطعة

بصلة صغيرة مقطعة لشرائح رقيقة

ثمرة خيار مقطعة لشرائح رقيقة

ملعقتان كبيرتان عصير رمان

ملعقة كبيرة ونصف الملعقة زيت زيتون

ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون

ملح وفلفل ( حسب التذوق )

طريقة التحضير:

امزجي جميع المكونات السابقة في وعاء عميق وقلبيها برفق حتى تتجانس، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ربع ساعة، ثم قدميه مع السمك أو أي طبق رئيسي تفضلينه.

كسكس بالخضروات والحمص والجبن الفيتا

المكونات :

كوب مرق خضروات

كوب ونصف الكوب كسكس

ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون

كوب بصل مشوي مقطع

فص ثوم مدقوق

ملعقتان صغيرتان توابل مغربية

كوب من كل من قطع الفلفل المشوي والجزر المشوي والكوسة المشوية

عبوة (400 جرام ) حمص مصفى

150 جرام جبن فيتا مقطعة لمكعبات

3 ملاعق صغيرة بشر قشر ليمون

ثلاثة أرباع كوب أوراق كزبرة

ربع كوب عصير ليمون

ملح وفلفل، حسب التذوق

شرائح لوز محمصة، للتقديم

طريقة التحضير:

1- ضعي مرق الخضروات مع نصف كوب ماء بارد في وعاء وارفعيه على درجة حرارة عالية، واتركيه على النار حتى الغليان، ثم ارفعيه عن النار، وصبي المزيج على الكسكس وقلبي برفق، ثم غطي الكسكس واتركيه جانبا لمدة 5 دقائق أو حتى يتشرب المرق، ثم قلبيه بشوكة لفك التصاقات حبيباته. غطي الكسكس واتركيه جانبا حتى يظل دافئا.

2- في هذه الأثناء، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على درجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي الثوم والتوابل وقلبي لمدة دقيقة إضافية، ثم أضيفي الفلفل والجزر والكوسة والحمص وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تسخن المكونات.

3- أضيفي الكسكس والجبن الفيتا وبشر قشر الليمون والكزبرة والملح والفلفل إلى المقلاة وقلبي برفق، ثم ضعي المزيج في طبق تقديم، وانثري عليه عصير الليمون وباقي زيت الزيتون، وقلبي برفق مرة أخرى، وقدمي المزيج مزينا برقائق اللوز.

قيم هذه المدونة:
0
المفوضية الاوروبية تعلن التعبئة ضد وباء ايبولا
تفاؤل حافل بالمفاجئات / عباس الموسوي
 

التعليقات

لا يوجد تعليق على هذا الموضوع ..! كن أول من يعلق ( اختار التعليق الى الفيسبوك ام تختار في الشبكة )
:
الجمعة، 24 تشرين2 2017