حسام هادي العقابي – شبكة الاعلام في الدانمارك

لتحضير كريمة الباتيسري، نحتاج إلى المقادير التالية:

 ٣⁄٤ كوب حليب سائل

١⁄٤ كوب سكر للحليب

١⁄٤ كوب سكر للنشاء

١ بيضة

٢ ملعقة صغيره نشا

١ ملعقة صغيره فانيلا سائلة

 

أما طريقة تحضير كريمة الباتيسري:

 • يخلط السكر مع الحليب ويسخن.

 • يوضع النشا والسكر في قدر ويحرك، نضيف البيضة ثم الحليب الساخن، يحرك باستمرار حتى لا يتعجن الخليط.

 • يرفع عن النار، نضعه في إناء، يغطى بالبلاستيك الشفاف حتى لا ينشف سطحه ويترك ليبرد.

 • أعيدي خفق الكريمة، مع إضافة ملعقة شاي من الفانيلا السائلة.